Recepten
Traditionele desserts uit Alicante: zoetigheden van de Vinalopó
Almendrados, vijgenbrood, toñas en zelfgemaakte likeuren: ontdek de traditionele desserts uit Alicante en het mediterrane natafelen in Finca La Esperanza.
Artikel lezen → Verhalen en smaken
La Mesa
Streek
Wat te zien nabij Petrer: kasteel, bergen en dagplannen
Wat te zien in Petrer en omgeving: kasteel, historische kern, Xorret de Catí en de Sierra del Maigmó, plus een maaltijd in Finca La Esperanza.
Artikel lezen →
Gastronomie
Wijnen D.O. Alicante: rijst en wijn combineren in de Vinalopó
Monastrell, Fondillón en Moscatel: ontdek de wijnen D.O. Alicante en hoe je rijst en wijn combineert met de gerechten van Finca La Esperanza in Petrer.
Artikel lezen →
Streek
Moros y Cristianos van Petrer: feest, geschiedenis en gastronomie
De Moros y Cristianos van Petrer zijn veel meer dan optochten: het zijn geschiedenis, sfeer en gastronomie. Ontdek de feesten van Petrer en hoe je het dorp beleeft.
Artikel lezen →
Gastronomie
Restaurant voor vieringen en groepsmaaltijden in Petrer
Zoek je een restaurant voor vieringen of groepsmaaltijden in Petrer? Finca La Esperanza biedt landelijke ruimtes, rijstgerechten om te delen en persoonlijke aandacht.
Artikel lezen →
Traditie
Olijfolie uit de Vinalopó: de olijfbomen rond de finca
De olijfolie uit de Vinalopó komt van eeuwenoude olijfbomen zoals die rond Finca La Esperanza. Ontdek de cultuur, de smaak en de rol in onze keuken.
Artikel lezen →
Gastronomie
Kilometer-nulproduct: de lokale keuken van de Vinalopó
Het kilometer-nulproduct is de ziel van de keuken van de Vinalopó: nabijheid, seizoen en smaak. Ontdek waarom het lokale product het verschil maakt.
Artikel lezen →
Recepten
Gazpacho manchego: recept en geschiedenis van een herdersgerecht
De gazpacho manchego is niet koud noch Andalusisch: het is een warme stoofpot van torta en wild. Ontdek de geschiedenis, de ingrediënten en hoe wij hem in huis bereiden.
Artikel lezen →
Gastronomie
Restaurant met terras in Petrer: eten tussen olijfbomen
Een restaurant met terras zoeken in Petrer is het beste lente- en zomerplan zoeken: frisse gerechten, stenen bogen en uitzicht op de sierra.
Artikel lezen →
Streek
Waar eten in Petrer: gids voor de fijnproever 2026
Weet je niet waar je moet eten in Petrer? Gids 2026 met de keukentypes van de streek en waarom je kiest voor een landelijk mediterraan restaurant tussen olijfbomen.
Artikel lezen →
Traditie
Alicantijnse cocas uit de Vinalopó: de coca a la pala en het brood van de velden
De Alicantijnse cocas uit de Vinalopó: de coca a la pala met paprika en ansjovis, de coca amb tonyina en een oventraditie die smaakt naar de velden van Petrer.
Artikel lezen →
Recepten
Arroz de conejo y caracoles: het Alicantijnse binnenlandrecept
Het recept voor arroz de conejo y caracoles, het vlaggenschipgerecht van de Alicantijnse binnenlandkeuken: product, vuur, sofrito en de geheimen van de socarrat.
Artikel lezen →
Streek
Wandelen in Petrer: routes van de Sierra del Maigmó stap voor stap
Wandelgids voor Petrer: PR-CV-routes door de Sierra del Maigmó, de Silla del Cid en de Pico del Fraile, en waar te eten na het afdalen van de berg.
Artikel lezen →
Streek
Uitjes in Petrer: wat te doen en waar te eten in de Vinalopó
Petrer is veel meer dan een doorreisdorp. Arabisch kasteel, wandelroutes, Moros y Cristianos en een gastronomie die een reis waard is. We vertellen je de beste uitjes voor een volle dag in de Vinalopó.
Artikel lezen →
Recepten
De beste rijstgerechten van Alicante: recepten uit het land van de Vinalopó
Paella de campo, arroz al horno, arroz caldoso de montaña… De Vinalopó heeft een eigen rijstcultuur die het verdient verteld te worden. We doorlopen de recepten die de keuken uit het binnenland van Alicante bepalen.
Artikel lezen →
Traditie
Traditie en keuken in Petrer: het gastronomische erfgoed van de Vinalopó
De recepten van de Vinalopó gaan al eeuwenlang van generatie op generatie. Ontdek hoe de culinaire traditie van Petrer in elk gerecht voortleeft en waarom aan tafel gaan nog altijd de belangrijkste daad van de dag is.
Artikel lezen →
Streek
Wijntoerisme in Petrer: de Wijnroute van Alicante en Bodegas Bocopa
Wijntoerisme in Petrer combineert de Wijnroute van Alicante, Bodegas Bocopa en de D.O. Alicante met een tafel tussen olijfbomen. Ontdek het met ons.
Artikel lezen →
Streek
Mediterrane gastronomie in Petrer: de smaken van de Vinalopó
De Vinalopó-vallei herbergt een eerlijke keuken, geworteld in het land en in de zee. Ontdek waarom Petrer een van de beste gastronomische bestemmingen van de provincie Alicante is, met een mediterrane traditie die je in elk gerecht beleeft.
Artikel lezen →